Angel
10-11-05, 02:46 PM
# سندويش شاورما اللحم #
** المقادير:
-6 خبز صامولي..
-3 كوب شرائح لحم رقيقة..
-2 كوب شرائح رقيقة بصل..
-ملعقة صغيرة ثوم مهروس..
-1/4 كوب كزبرة مفرومة..
-1/4 كوب زبدة..
-1/2 كوب عصير ليمون..
-1 ملعقة كبيرة خل..
-ملح..
-فلفل اسود..
-1 ملعقة كبيرة سماق..
-1/2 كوب صلصة الطحينة أو المايونيز..
-شرائح فجل احمر..
-1 كوب شرائح رقيقة خس..
-1 كوب شرائح خيار..
-1 كوب شرائح فلفل احمر واخضر بارد..
الطريقة:-
•ينقع اللحم بالخل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود لمدة 1/2 ساعة ويترك في الثلاجة..
•يوضع اللحم والبصل في قدر ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يجف الماء..
•تضاف الزبدة والكزبرة الى اللحم ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والسماق..
•يحشى الخبز الصامولي بالشاورما مع شرائح البصل والخيار والفلفل البارد والخس والفجل الأحمر ويصب علية ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة أو المايونيز ويرش 1/2 ملعقة صغيرة سماق على سطح الصلصة حسب الرغبة..
وبالهناء والعافية…
** المقادير:
-6 خبز صامولي..
-3 كوب شرائح لحم رقيقة..
-2 كوب شرائح رقيقة بصل..
-ملعقة صغيرة ثوم مهروس..
-1/4 كوب كزبرة مفرومة..
-1/4 كوب زبدة..
-1/2 كوب عصير ليمون..
-1 ملعقة كبيرة خل..
-ملح..
-فلفل اسود..
-1 ملعقة كبيرة سماق..
-1/2 كوب صلصة الطحينة أو المايونيز..
-شرائح فجل احمر..
-1 كوب شرائح رقيقة خس..
-1 كوب شرائح خيار..
-1 كوب شرائح فلفل احمر واخضر بارد..
الطريقة:-
•ينقع اللحم بالخل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل الأسود لمدة 1/2 ساعة ويترك في الثلاجة..
•يوضع اللحم والبصل في قدر ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يجف الماء..
•تضاف الزبدة والكزبرة الى اللحم ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والسماق..
•يحشى الخبز الصامولي بالشاورما مع شرائح البصل والخيار والفلفل البارد والخس والفجل الأحمر ويصب علية ملعقة كبيرة من صلصة الطحينة أو المايونيز ويرش 1/2 ملعقة صغيرة سماق على سطح الصلصة حسب الرغبة..
وبالهناء والعافية…