"" بيتزا الدجاج ""

[بنت قطر]

"" بيتزا الدجاج ""

http://up4.w6w.net/upload/21-03-2006/w6w_20060321010652088a5f37.jpg



مكونات العجينة :

- 4 كوب طحين
-1 ملعقة طعام خميرة
- 2 ملعقة شاي ملح
- 2 كوب حليب دافئ
- ربع كوب زيت نباتي

طريقة عمل العجينة :

ينخل الطحين مع كل من الملح و الخميرة الفورية ف اناء واسع للعجن
تذاب الخميرة في ربع كوب من مقدار الحليب ثم تصب في حفرة وسط الطحين و الملح
يخلط الحليب الدافئ مع الزيت و يصب بالتدريج على الطحين
تعجن المقادير بالعجانة الكهربائية او باليد
يستمر عجنها 5 دقائق بالعجانة الكهربائية حتى تتماسك ، اما في حالة العجن باليد يستمر عجنها ثم ترفع في اناء العجن إلى سطح مرشوش و تعجن بإستمرار 8 - 10 دقائق حتى تصبح طرية ومطاطة
توضع العجينة في اناء مدهون و تغطى بفوطة مبللة بماء دافئ و تترك لمدة ساعة او إلى ان يتضاعف حجمها
عند الاستخدام تضغط و تقسم حسب الرغبة
صلصة الطماطم :


4 حبات طمامم
بصلة مفرومة فرما صغيرا
فص ثوم مدقوق
ملعقة طعام صلصة طماطم
نص ملعقة شاي سكر
نص ملعقة شاي ملح
طريقة عمل الصلصة :

توضع حبات الطماطم في ماء دافئ لمدة نصف دقيقة ثم ترفع و تقشر و تقطع إلى ارباع
يسخن الزيت الزيتون في مقلاة و يحمر فيه البصل و الثوم حتى يصبح ناعما دون ان يتحول إلى اللون البني
تضاف إليه مكعبات الطماطم و صلصة الطماطم و السكر و الملح
يقلب الخليط ثم يغطى على نار هادئة لمدة ربع ساعة

(( اما بالنسبة لوجه البيتزا ..حسب الرغبة طبعا .. دجاج مقطع .. فلفل اخضر .. مشروم .. جبن مازرولا .. ...... )))

http://up4.w6w.net/upload/21-03-2006/w6w_200603210045200fc24195.jpg

توضع في الفرن إلى ان تنضج ..

[*عذبة السعودية*]

سلمتي جهدا وعملا على عرض طبقك الذيذ
خالص الشكر لك

[بنت قطر]

عذبه

اشكررررج على مرورج

والله يعطيج العافيه

ولج تحيتي

[اليزابيث]

بنت قطر خليتني خلاص حكسر الروتين اللي ماشيه عليه

شهتيني على الصبح

منظرها حلو كتير

تسلم ايدك

دمتي بخير

[بنت قطر]

اليزا بالعااافيه عليج

واشكررررج على مرورج

والله يعطيج العافيه

ولج تحيتي