معمول العيد على الطريقه العراقيه

[بنت قطر]

معمول العيد على الطريقه العراقيه
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/mamoal.jpg



المقادير:

مقادير العجينه...
خمسة اكواب طحين ابيض
كوبين زبده سايحه
ملعقه كبيره خميره
كوب وربع ماء دافئ
ملعقه صغيره حبه حلوه مطحونه
نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
ملعقه صغيره سكر
نصف ملعقه صغيره ملح
ثانيا مقادير الحشوه......
كيلو تمر منزوع النوى
2ملعقه صغيره هيل مطحون
2ملعقه صغيره حبه حلوه مطحونه


الطريقة:

تخلط المقادير الجافه مع بعض
تنقع الخميره بالماء وتحرك جيدا حتى تذوب
تعجن المقادير الجافه بالزبده ومنقوع الخميره جيدا حتى تتكون لديك عجينه طريه يمكن تشكيلها بسهوله وتترك لمدة نصف ساعه تقريبا لتختمر.
يوضع التمر في المقلاة ويقلب بسرعه حتى يلين ويضاف اليه الهيل والحبه الحلوه ويقلب على نار هادئه ....
يسخن الفرن الى 180 درجه مئويه لمدة نصف ساعه قبل الخبز.
تقطع العجينه بعد ان تختمر الى دوائر صغيره (حسب حجم القالب المستخدم) وتحشى بالتمر وتسد من جميع الجهات وتدخل في القالب وتصف في صينبة الفرن ثم تخبز في الفرن وعندما تتحمر من فوق يتم قلبها على الجهة الاخرى لتحمر ثم تخرج من الفرن وتبرد قبل التقديم .

[*عذبة السعودية*]

تسلمي يالغالية على جهدك الطيب
عملا وصورة
وعلى العرض الطيب
والله يعطيك العافية
ودمتي لنا وداااااا

[بنت قطر]

عذذذذذذذذذذبه

تسلمين على طلتج الحلووة

والله يعطيج العافيه

ولج تحيتي

[اليزابيث]

بنت ما شاء الله عليكي

تسلمي ويعطيكي العافية

دمتي بخير

[بنت قطر]

اليزااا

تسلمين على ردج الحلوو

والله يعطيج العافيه

ولج تحيتي

[البحر الهادئ]

السلام عليكم,,,

ألف شكر لك أختي ع الوصفه,,,


يعطيج ربي الف الف عافيه,,,

يسـلمووو,,,

[بنت قطر]

البحر الهادئ

تسلمين على طلتج الحلووة

والله يعطيج العافيه

ولج تحيتي